大分県の郷土料理および食文化は、そこに住む方々の人情や自然環境によって育まれてきました。 温泉や観光地として有名な大分ですが、そこには古くから伝わる伝統的な郷土料理が存在します。
町や組合も積極的に食のフォーラムや講演会を開催するなど、その取り組み方も必死です。 今度の週末は、温泉巡りをしながら大分の料理に舌鼓されてみてはいかがでしょう。